» عمومی » پزشکی سلامت » خواص چایی سبز
پزشکی سلامت

خواص چایی سبز

اسفند 23, 1392 005

به گزارش سایت شمس شهرستان مبارکه و به نقل از نچرال نیوز، چای گیاهی که برگ آن مصرف خوراکی دارد و در بیشتر کشورها بصورت دمنوش استفاده می شود. این گیاه در نقاطی از جهان از جمله هندوستان، چین، سریلانکا، ژاپن، ایران و نواحی دیگر پرورش می ‌یابد. این گیاه بصورت چای سبز، سیاه و سفید مصرف خوراکی دارد.
چای سبز (Green Tea)
این نوع چای خواص بسیاری از جمله ضد پوسیدگی دندان به ‌علت فلوراید بالا، ضد سرطان معده و پوست، ضد خارش و التهاب حاصل از گزش حشرات، تحریک سیستم ایمنی بدن و ضد سرطان دارد.
چای سیاه( Black Tea)
مهم ترین خواص عبارت ‌اند از: ضد‌ درد، ضد آمیب، ضد آلزایمر (ضد فراموشی)، ضد آرتریت، ضد تصلب شرابین، ضد باکتری، ضد سرطان، ضد افسردگی، ضد قند خون، ضد التهاب، ضد اسپاسم، ادرار آور، محافظ کبد، کاهنده ‌ی پرفشاری خون، محرک قدرت ایمنی بدن است.
لازم به ‌ذکر است که گیاه چای سبز و سیاه یکی است، ولی در نوع عمل آوردن آن‌ ها تفاوت وجود دارد.
چای سفید (whith Tea)
کاهش کلسترول، کاهش فشار خون، تقویت دندان و لثه و ضد سرطان است. همچنین  علائم بیماری اچ آی وی را کاهش می دهد.
چای اولونگ(Oolong Tea) 
در صورتی که برگ تازه ی چای به ‌صورت ناقص تخمیر شود، چای اولونگ به ‌دست می‌ آید. از خواص مهم چای اولونگ، کاهش کلسترول خون و کاهش فشارخون است و می ‌تواند در جلوگیری از بعضی مشکلات قلبی- عروقی موثر باشد
اگر چه برگ چای سبز و سفید در زمان های مختلف برداشت می شوند اما خواص مشترکی دارند و بلافاصله پس از برداشت خشک می شوند. در مقابل چای سیاه و اولونگ برعکس اند؛ تحت یک فرآیند به نام اکسیداسیون که در آن رادیکال های آزاد در هوا ( در درجه اول مولکول اکسیژن ) با مولکول در داخل برگ چای واکنش نشان می دهد و تغییر ساختار شیمیایی در آن ایجاد می شود. این روند که تولید مشخصه آن ایجاد عطر و طعم عمیق تر چای سیاه و اولانگ است. در نتیجه باعث می شود میزان آنتی اکسیدان کمتری داشته باشد و به همین دلیل است که خواص ضد سرطانی چای سبز بیشتر از چای سیاه است.

به این نوشته امتیاز بدهید!

سعید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

  • ×